2#[레시피] 애호박 맛달걀찜
♣ 재료 ♣
: 애호박 1/2개, 게맛살 2줄, 달걀 6개, 물 1컵반, 멸치액젓 1/2큰술, 매운고추 1개, 다진마늘 1큰술, 맛술 1큰술, 참기름 1큰술
♣ 레시피 ♣
1. 애호박과 게맛살, 고추는 먹기 좋은 크기로 손질한다.
2. 달걀은 알끈을 제거해 체에 걸러 준비한 뒤, 맛술, 다진 마늘을 섞어준다.
3. 달궈 준 냄비에 참기름을 두른 뒤 호박, 게살, 육젓을 10초간 볶아준다.
4. 볶아준 냄비에 물을 부어 끓어오르면 달걀물을 부어 몽글몽글 뭉칠 때까지 타지 않게 저어준다.
5. 달걀이 어느 정도 뭉치는 것이 보이면, 게살과 고추를 올리고 뚜껑을 덮는다.
6. 불을 약 중 불로 줄여 4분 불을 끄고 1분간 뜸 들여 완성한다.
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'행복한 아침'
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